سس هزار جزیره

در محدوده مرزی بین کانادا و ایالات متحده آمریکا، بین استان اونتاریو (کانادا) و ایالت نیویورک (آمریکای) منطقه‌ای با عنوان هزار جزیره، وجود دارد. این منطقه شامل ۱۸۶۴ جزیره کوچک و بزرگ در رودخانه سینت لارنس است که به طول ۸۰ کیلومتر در مرز دو کشور امتداد دارد.
در همین منطقه هزار جزیره بود که سس هزار جزیره ابداع شد و برای همین هم نام این منطقه را روی این سس محبوب گذاشتند.
اولین بار زنی به نام سوفی لالوند (Sophia LaLonde) این سس را درست کرد و در نهایت دستور این سس از طریق یک هنرپیشه که آن را دوست داشت به دست صاحب یک هتل در نیویورک می‌رسد.

ترکیبات تشکیل دهنده

سس هزارجزیره، یک سس بر پایه مایونز است و در طول زمان بسته به ذائقه مردم در کشورهای مختلف تغییراتی داشته است. با این همه، ترکیباتی که به طور قطع می‌توان در آن یافت شامل مایونز، کچاپ، سرکه یا آبلیمو، تخم مرغ و یک نوع ترشی سبزیجات (در ساده‌ترین حالت خیارشور) است.
در برخی دستورهای تهیه، پیاز ریز خردشده یا کمی سس خردل نیز به آن اضافه می‌شود. تغییر در ترکیبات سس موجب تغییر در رنگ سس می‌شود. بنابراین می‌توان طیف رنگ متفاوتی را برای این سس انتظار داشت.

کربوهیدرات ها

سس هزار جزیره با سس کچاپ تهیه می شود که بر پایه گوجه فرنگی است. 100 گرم گوجه فرنگی 3.84 گرم کربوهیدرات فراهم می کند. کربوهیدرات موجود در سس هزار جزیره عمدتاً از سس کچاپ است. هیچ فیبری در سس هزار جزیره وجود ندارد.

چربی ها

سس هزار جزیره در هر وعده 2 قاشق غذاخوری 10.5 گرم چربی کل دارد. از این گرم چربی، 2.36 گرم اسیدهای چرب تک غیراشباع و 5.46 گرم اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه هستند. این بدان معناست که نزدیک به 8 گرم چربی از چربی های سالم به دست می آید، در حالی که تنها حدود 2.5 گرم از چربی های اشباع شده است.

از کجا خرید انواع سس انجام بدم ؟!

فروشگاه سلمان با بیش از سی سال سابقه در حال یاری رسانی به شما عزیزان است. شما میتوانید همه ی اقلام مورد نظرتون رو در فروشگاه سلمان به صورت اینترنتی و حضوری تهیه کنید.

پیج اینستاگرام ما رو فالو کنید