دسر زعفرانی
با روند رو به رشد استفاده از افزودنی های طبیعی به جای مواد شیمیایی، استفاده از زعفران رو به افزایش بوده است. استفاده از زعفران در تولید انواع دسر، مانند کیک های میوه ای و پودر کیک، آب نبات و کلوچه ها و دسر زعفرانی کاربرد دارد. همچنین از زعفران به عنوان ماده طعم و رنگ دهنده برای تولید نوشیدنی های گرم (چای زعفران، شیر زعفران) و سرد (نوشیدنی های زعفرانی، بستنی زعفران، ژله زعفران) استفاده می شود.
برای اولین بار در حدود 3 هزار سال پیش استفاده از زعفران به عنوان ادویه مورد استقبال بشر قرار گرفت که این گیاه ارزشمند و گران قیمت تا به امروز توانسته است یکی از مهم ترین جایگاه در تهیه انواع مواد غذایی را داشته باشد. استفاده از زعفران در انواع غذاها ، دسر ، بستنی و یا شیرینی علاوه بر طعم و خاصیت آن ، زینت بخش این مواد غذایی می باشد. زعفران منبع ویتامین هایی همچون ویتامین B1 ، B2 ، B6 ، C و.. می باشد که همگی جز نیاز های بدن می باشد.
کاهش افسردگی و افزایش نشاط
با توجه به تحقیقاتی که بر روی گیاه زعفران انجام گرفته است محققان به این نتیجه رسیده اند که این گیاه در پیشگیری از افسردگی در افراد موثر می باشد. همچنین بر اساس تب سنتی استفاده از این گیاه موجب شادی می شود. بنابراین استفاده از این ماده غذایی به صورت جدا و یا در کنار دیگر مواد همچون گز زعفرانی می تواند مزایی همچون افزایش تمرکز ، پیشگیری از افسردگی ، آلزایمر و حتی کم خوابی داشته باشد.
برخی از خواص زعفران
زعفران دارای خواص درمانی و دارویی بسیار زیادی می باشد که در کنار طعم و رنگ بی نظیر آن می بایست درباره آن اطلاعات کافی داشت. بخشی از مهم ترین خواص زعفران عبارتند از:
1.تسکین دردهای شکمی
2.درمان سندرم پیش از قائدگی
3.آرام بخش و شادی آور و پیشگیری از افسردگی
4.جلوگیری از بیماری قلبی (از تجمع کلسترول در قلب ممانعت می نماید)
5.موثر در بیماری های چشمی
6.ضد سرطان و ترمیم DNA مولکول های آسیب دیده
7.موثر در زایمان آسان
8.خون ساز و آسان نمودن گردش خون
9.تقویت حافظه
10کاهش دهنده فشار خون
از کجا خرید مواد غذایی انجام بدم ؟!
فروشگاه سلمان با بیش از سی سال سابقه در حال یاری رسانی به شما عزیزان است. شما میتوانید همه ی اقلام مورد نظرتون رو در فروشگاه سلمان به صورت اینترنتی و حضوری تهیه کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.