گوساله ، شتر ، شترمرغ
گوشت ماده آلی است که در بدن بیشتر جانوران وجود دارد. انسان به عنوان یک موجود گوشت خوار از گوشت دیگر موجودات به مانند گاو، گوسفند، شترمرغ و … استفاده میکند. گوشت غالباً دارای مقادیری استخوان، چربی و سرشار از پروتئین است.
گوشت
به دو نوع گوشت قرمز که به گوشت گوسفند، گاو، شتر، فک، شیر دریایی و مانند اینها و گوشت سفید که به گوشت ماکیان از جمله مرغ، بوقلمون، بلدرچین و شترمرغ گفته میشود، تقسیم میگردد. گوشت قرمز در ایران نسبت به گوشت سفید مصرف بیشتری دارد. این نوع از گوشت دارای مقادیر زیادی چربی و پروتئین است و مزایای زیادی به همراه دارد. از جمله آنها جلوگیری از کمخونی، مفید برای بارداری، حفظ سلامت قلب و عروق، بهبود بیماریهای روانی، درمان کمخونی، بیخوابی، تعادل در کلسترول، مناسب برای رژیم لاغری، تقویت عضلات، تأمینکننده انرژی و محافظ پوست است.
گوشت از بافت عضلانی حیوانات است و حاوی پروتئین، آب، چربی، کربوهیدرات و سایر مواد مغذی است. گوشت علاوه بر داشتن این مواد، آب کافی نیز در خود ذخیره دارد.
خواص گوشت قرمز
خوردن گوشت علاوه بر اینکه رژیم غذایی شما را غنی میکند، مواد معدنی به مانند آهن و پروتئین را برای افزایش قدرت عضلات و خونسازی بهتر تأمین میکند. البته روشهای متعددی برای تأمین مواد لازم بدن و جایگزینی برای گوشت وجود دارد اما تنها خود گوشت است که به مانند یک بسته کامل غذایی عمل میکند و باقی جایگزینها فقط توانایی تأمین بخشی از نیازهای بدن را دارند.
جلوگیری از کمخونی
یکی از خواص گوشت قرمز این است که آهن موجود در آن مسئول خونرسانی و تأمین هموگلوبین بدن است. اکسیژن توسط گلبولهای قرمز در سراسر بدن به گردش در میآید و باعث انجام فرایندهای شیمیایی در طول بدن و اندامها میشود.
کمبود گلبولهای قرمز یا عدم وجود آهن کافی باعث به وجود آمدن کمخونی میشود. کمخونی با مصرف مواد غذایی غنی از آهن و ویتامینهای مختلف قابل کنترل است. علائم اصلی کمخونی را میتوان در خستگیهای نا به هنگام دانشت. شما میتوانید از گوشت به عنوان عاملی برای درمان کمخونی استفاده کنید.
تعادل در کلسترول خون
گوشت قرمز به علت داشتن مقادیر زیاد مواد معدنی میتواند سطح کلسترول خون شما را به تعادل برساند. کلسترول در بدن شما به دو صورت وجود دارد که برخی از آنها مضر و دیگری برای رشد و نمو بدن ضروری است. خوردن گوشت کلسترولهای مضر را کاهش و میزان کلسترول ضروری را افزایش میدهد.
تقویت عضلات
یکی از خواص گوشت قرمز این است که حاوی مقادیر زیادی پروتئین در خود است. علاوه بر پروتئین، ترکیب روی نیز در آن وجود دارد. شما با مصرف گوشت میزان کافی از پروتئین را در اختیار عضلات خود قرار میدهید.
اگر بدنساز هستید به جای استفاده از پروتئینهای مصنوعی میتوانید از مصرف گوشت برای تأمین پروتئین عضلانی استفاده کنید.
از کجا خرید گوشت گوساله ، شتر ، شترمرغ انجام بدم ؟!
فروشگاه سلمان با بیش از سی سال سابقه در حال یاری رسانی به شما عزیزان است. شما میتوانید همه ی اقلام مورد نظرتون رو در فروشگاه سلمان به صورت اینترنتی و حضوری تهیه کنید.